Category: Beslenme-Diyet

Mucize Diyetler’e Kanmayın

Yanlış beslenme alışkanlıkları ve diyet uygulamaları, kilo sorunlarında artış yaşanmasına neden oluyor. Kolay ve hızlı kilo kaybı sağladığı düşüncesiyle özellikle gençlerin ilgi gösterdiği, “mucize” ve “şok” gibi isimlerle bilinen diyetler uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına davetiye çıkarıyor. Sağlıklı kilo verme konusunda kişiye özel diyetlerin önemini vurgulayan Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel…

Çocuklarımızın Gözleri Beş Süper Besinle Çok Sağlıklı

Hayatımızı kolaylaştırmasına karşın gelişen teknoloji çocuklarımızın göz sağlığını olumsuz etkiliyor. Evde de okulda da teknolojik cihazlara maruz kalan çocukların görme yeteneği bozuluyor, ilerleyen yaşlarda daha ciddi göz rahatsızlıklarına açık hale geliyorlar. Diyetisyen Emre Uzun havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, yumurta, badem ve yağlı balıklardan oluşan öğünlerin göz sağlığını korumaya birebir geldiğini anlatıyor, çocukların iştahla yiyeceği…

Güneş Kalkanı 5 Besin

Bedenimizin ihtiyaç duyduğu D vitaminini bol bol sağlayan güneş ışınları, gereken önlemleri almayanlar için ciddi bir tehdit haline gelebilir. Diyetisyen Emre Uzun, yeşil çay, domates, soya, brokoli ve üzüm çekirdeğinin güneşin zararlı etkilerine karşı önemli ölçüde koruma sağladığını anlatıyor, hassas ciltler için de mükemmel bir maske tarifi veriyor. Gezegenimizdeki hayatın kaynağı olan güneş aynı zamanda…

Kemoterapide Doğru Beslenme Tedavide Başarının Anahtarı

Kemoterapi tevdisinde dengeli ve yeterli beslenmek tedavinin yan etkileri ile başa çıkabilmek, zedelenmiş normal dokuların iyileşmesini hızlandırmak, enfeksiyondan korunmak ve oluşabilecek komplikasyonları önlemek konusunda başarı sağlıyor Kanserin tedavi yöntemlerinden biri olan kemoterapi, tümörün ilaçla tedavi edilerek hastalığın sürecini yavaşlatmayı, geriletmeyi veya durdurmayı hedefleyen bir tedavi şekli. Tedavinin yan etkileri ise kullanılan ilacın türüne, dozuna, hastalığın…

Diyabeti Kontrol Altına Almak için 9 Beslenme Önerisi

Obezitenin yaygınlaşmasıyla diyabetin görülme sıklığı da her geçen gün artıyor. Halk arasında şeker hastalığı olarak bilinen diyabet, kontrol altına alınamadığında ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor. Diyabet hastalığının kontrol altına alınması için uzman eşliğinde kişiye özel beslenme programı belirlenmesi büyük önem taşıyor. Memorial Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Emine Yüzbaşıoğlu, diyabet hastalarının beslenmesinde dikkat…

Su Deposu 8 Besin Hangisi?

Yakıcı sıcaklar bir bastırdı pir bastırdı. Sıcak hava yüksek nem oranlarıyla da birleşince çok daha zorluyor. Hal böyle olunca ilk yapılması gereken günlük sıvı tüketimini artırmak. Buna karşın susuzluğumuzu gidermek için içtiğimiz çoğu sıvı da kafein içeriği nedeniyle dirüetik olup vücuttan daha fazla sıvı kaybına neden olduğundan tüketeceğimiz sıvının ne olduğuna da dikkat etmek gerekiyor.…

Diş Sağlığı için Önce Hijyen Sonra Süt

Ağız ve diş sağlığı, yeterli ve dengeli beslenmenin göstergelerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Günümüzün sık karşılaşılan sağlık sorunlarından olan diş çürükleri ise karbonhidratların ağzımızdaki bakterilerle karışması ve asit yapması sonucu başlıyor. Ağzımızda asit oluşturan bakteriler sonucu diş minesi aşınıyor ve çürükler oluşuyor. Sütteki kalsiyum ve fosfat ise diş yüzeyindeki mineral kaybını gideriyor ve mineral dokusunu…

Aşırı Sıcakların İlacı Beş Tropik Lezzet

İçinden geçtiğimiz çöl sıcaklarında sağlıklı beslenmenin ve keyifle serinlemenin ilacı meyvelerdir. Diyetisyen Emre Uzun tropik sıcaklarla başa çıkmanın en iyi yolunun mango, avokado, papaya, pomelo ve çarkıfelek meyvesi gibi tropik meyvelerden geçtiğini vurguluyor. Emre Uzun’un verdiği benzersiz tariflerle hem leziz içecekler yapmak hem de sağlıklı beslenmek çok kolay. Yaz mevsiminin bunaltıcı sıcaklarıyla baş etmenin en…

Yoğun İş Temposunda Kilo Kontrolü Mümkün

Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü Başkanı Uzm. Diyetisyen Tuğçe Aytulu iş yaşamının yoğunluğu, trafikte kalınan sürenin uzunluğu gibi faktörlerin beslenme kültürünü etkilediğini ve bunun kilo ile doğru orantılı olduğunu belirtti. Uzm. Diyetisyen Tuğçe Aytulu, ayaküstü yenen hazır gıdaların tüketimi, yoğun iş yemekleri ve sık seyahat etme nedeniyle sürekli dışarıda yemek yeme zorunluluklarının artmasının bir…

Vücuttan Ödem Attıran Besinler Hangileri?

En sık bacaklarda olmak üzere el ile ayaklarda da gelişebilen ödem vücut ağırlığında artış ve şişliklere yol açtığı için pek çok kişinin canını sıkmaya yetiyor.  Genellikle de yaz mevsiminde görülüyor. Bunun nedeni ısı artışının damarların genişlemesine yol açması ve bunun sonucunda damar içinde dolaşan sıvının dokulara geçişinin kolaylaşması. Sıvının doku araları ve cilt arasında birikmesi…

Sıcak Havalarda Nasıl Beslenmeliyiz?

Yaz aylarının gelişiyle beraber vücudumuzun ihtiyaçları da değişiyor. Havaların ısınmasıyla artan sıvı ihtiyacı gibi genel beslenme kurallarında da değişiklik yapılması gerekiyor. Sağlıklı olmak için doğru beslenmenin önemine dikkat çeken Herbalife Beslenme Danışma Kurulu Üyesi Doç. Dr. İsmet Tamer, sıcak havalarda nasıl beslenilmesi gerektiğini ayrıntılı şekilde anlattı. Vücudunuzun İhtiyaçlarına Kulak Verin Sağlıklı ve dengeli beslenmenin en…

Şok Diyet Tuzağına Düşmeyin

Kimi sağlıklı yaşam, kimisi görsellik için diyete giriyor. Deniz mevsiminin yaşandığı bugünlerde herkesin ihtiyaç duyduğu şey ise hızlı kilo vermek. Kilo vermenin, hızlı olmasından öte sağlıklı olması gerektiğini kaydeden İstinye Üniversitesi Hastanesi’nden Diyetisyen Serra Arslan, şok diyetlerin insan sağlığı açısından zararları hakkında önemli bilgiler paylaştı. Diyetin mevsimi olur mu bilinmez fakat yaz aylarına girmişken diyet…

İdeal Diyetinizi Nasıl Seçeceksiniz?

Herkes kendi için en uygun diyeti bulmak ve uygulamak ister. Fakat iş hayatından özel hayatına kadar her insan farklı faktörlerden etkilenir. En iyi diyetin yaşam tarzı, bütçe, beslenme tercihleri ve harcanan çabaya göre seçilmesi gerektiğini belirten Herbalife Beslenme Danışmanı Susan Bowerman, ideal diyeti seçme önerilerini paylaştı. Genellikle diyet yapmaya başlayacak kişilerde en hassas nokta kişilerin…

Çöl Sıcakları için 6 Öneri

Etkisini gösteren çöl sıcakları için beslenme uzmanları özellikle su tüketiminin önemine dikkat çekiyor. Kilo başına 30ml kadar su tüketilmesi gerektiğini belirten uzmanlar, “Su tüketiminiz 30ml/kg’ye ulaşıyorsa (örneğin 70 kg iseniz 2 lt su) geriye kalan sıvı ihtiyacınızı maden suyu, taze sıkılmış meyve suyu, ayran, soğuk çorbalardan da karşılayabilirsiniz” dedi. Suyu yerine meyvenin tüketilmesini öneren uzmanlar…

Ramazan’ı 8 Adımda Sağlıklı Karşılayın

Pek çok evde Ramazan hazırlıkları yapılıyor; kimileri iftar ve sahurda kolaylık olsun diye sarmalar sarıp, börekler açıp dondurucuya koyuyor, kimileri kıştan yıpranan, mevsim geçişiyle dengesi bozulan vücudunu yaklaşık 17 saat sürecek oruç sürecine hazırlamaya çalışıyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz, cuma gecesi kalkılacak ilk sahurla birlikte başlayacak uzun açlık ve susuzluk…

Hastalıklara Karşı Doğal Zırh: Zerdeçal

Zerdeçal içerdiği kurkumin benzeri bileşikleri ile bilimsel araştırmalara konu olmuş ve hakkında 10,153 makale yazılmış sağlık için çok yararlı fonksiyonel gıdadır . Bilim dünyasının sağlık yararı hakkında en çok araştırma yaptığı sarımsak, tarçın, ginseng, zencefil ve deve dikeni gibi bitkileri geçerek baş sıraya oturmuştur. Zerdeçal uzun süredir sindirim sistemi, iltihap giderici ve antioksidan faydaları için…

Besin Alerjileri Ciddi Sonuçlar Doğurabilir

Ülkemizde tüm alerjik hastalıklarda olduğu gibi besin alerjisinde de görülme sıklığı her geçen gün artış gösteriyor. Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, Besin Alerjisi Farkındalık Haftası’nda açıklamalarda bulundu. Türkiye’de en sık inek sütü, yumurta, kuruyemiş, buğday ve protein bazlı (örneğin tavuk, balık gibi) yiyeceklerin tüketimine bağlı besin alerjilerinin görüldüğüne dikkat çeken…

Tam Tahıllar Kalori Yakımının Artmasına Yardımcı

American Journal of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir araştırmaya göre, beslenme düzeninde işlenmiş tahıl yerine tam tahıla yer vermek, kalori kaybına yardımcı oluyor İşlenmiş tahıl yerine tam tahıl tüketen ve lif için önerilen günlük alım miktarına uygun olarak beslenenler günlük ortalama 100 kalori daha fazla yakıyor. Tahılın özü, kepeği ve nişasta kısmını bir arada bulunduran tam…

Beslenme Piramidi Değişiyor

Bugüne kadar karşımıza çıkan besin piramidi gerçekten de sağlık açısından bizleri doğru mu yönlendiriyor? Kişiye özel hazırlanan ve doktor kontrolünde uygulanan metabolic balance®, vücudun enerji ihtiyacının yüzde 40’ının karbonhidratlardan, yüzde 30-35’inin yağlardan, yüzde 20-30’unun ise proteinlerden karşılanacağı, ihtiyacımız olan proteinin, vitamin ve minerallerin tamamını içerecek, enzim ve hormonların en ideal düzeyde olmasını sağlayacak bir beslenme…

Yaşlılıkta Her İlaçla Bir Bardak Su

Vücut fonksiyonlarındaki değişikliklere ve vücuttaki su oranının düşmesine bağlı olarak, yaşlılarda su ihtiyacı günlük iki litreyi buluyor. Ancak susama hissinin azalması ve unutkanlık gibi nedenlerle su tüketimi çoğu zaman olması gereken miktarın altında kalıyor. Su kaybının yaşamsal faaliyetler için tehlike arz ettiğini söyleyen Waternet Sağlıklı Yaşam Uzmanı Diyetisyen Canan Aksoy, 65 yaş ve üzeri kişilerde…

Bağırsaklar GAPS Diyetine Emanet

GAPS Diyeti, günümüzde giderek daha çok sayıda çocuk ve yetişkinin maruz kaldığı psikolojik ve psikiyatrik hastalıkların tedavisinde adeta mucizeler yaratıyor. Diyetisyen Emre Uzun, GAPS Diyeti’ni ve bu diyetin püf noktaları anlattı. Bağırsak ve psikoloji, yan yana kullanılması ilk bakışta tuhaf gelen kelimeler gibi görünse de bilim, günümüzde pek çok çocuk ve yetişkinin mustarip olduğu psikolojik-psikiyatrik…

Fazla Et Tüketimi, Şeker Kadar Tehlikeli

Etteki proteinin şeker kadar küresel obezitenin yaygınlaşmasına katkıda bulunduğu keşfedildi. BariatrikLab Obezite ve Metabolik Cerrahi Merkezi kurucusu Prof. Dr. Halil Coşkun, Avustralya’daki Adelaide Üniversitesi tarafından 170 ülkede yapılan araştırmanın detayları hakkında şu bilgileri verdi: “Et, beslenmedeki proteinlerin, vitaminlerin ve minerallerin değerli bir kaynağı olmasına rağmen, diyetle ilgili yönergeler genellikle, kandaki kolesterol düzeylerini korumak ve kalp…

Tuzu Azaltmak için Atılabilecek Adımlar

Yapısındaki sodyum ile vücutta; sıvı, elektrolit dengesi ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli rol oynayan tuz, aşırı tüketildiğinde ciddi hastalıkları tetikliyor. Türkiye’deki aşırı tuz tüketimine dikkat çeken Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, “Türkiye’de Dünya Sağlık Örgütünün belirlediği oranın 3 katı tuz tüketiliyor. Bu da hipertansiyon, kalp ve damar hastalıkları, beyin, böbrek…

Buğday Çimi Doğal İlaç Görevi Görüyor

Son günlerde sık sık karşımıza çıkan bir isim, buğday çimi… Bu sade görünümlü bitki, doğal gıdalara hasret kaldığımız, hızla akan yaşam içinde kendimize özen göstermeyi unuttuğumuz şu zamanlarda tam bir doğal ilaç görevi görüyor. Yemek.com, içeriindeki klorofil, vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığın en iyi dostlarından buğday çimini tüm yönleriyle ele alıyor. Son dönemde hızla hayatımıza…

Kilo Artışının En Önemli Sebebi Stres

Uzmanlar kilo artışının en önemli sebebinin stres olduğuna dikkati çekiyor. “Neden şişmanlıyoruz?” sorusuna 5 ayrı risk faktörü sıralayan Uzman Diyetisyen Banu Topalakçı Salman, dengesiz ve düzensiz beslenme alışkanlığı ve fiziksel aktivite eksikliğini ise kilo artışıyla doğrudan ilişkilendiriyor. YAŞAM ŞEKLİ ETKİLİYOR Uzman Diyetisyen Banu Topalakçı Salman “Neden Şişmanlıyoruz?” sorusuna 5 ayrı faktör sıralıyor. Bunlar; stres-psikolojik faktörler,…

Kuşburnu Çayı İçmeniz için 9 Önemli Neden

Zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu yapılan araştırmalarla da rüştünü ispatlıyor. Limonun 60 katı kadar fazla C vitamini içeren bitki, portakal ve mandalinaya da fark atıyor. Çiçekleri tıbbi ilaç olarak kullanılırken, yemişleri ise özellikle bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel yapımında kullanılıyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve…

Şok Diyetler Güvenli Mi?

 “10 Gün içinde 10 kilo verin” “İstediğiniz kadar yiyin ve yine de kilo verin” “Bir günde bir beden incelin…” Moda diyetler ve zayıflatıcı gıda takviyeleri, kısa sürede daha ince bir vücut sözü verir. Eğer reklamlardaki iddialara inanıyorsanız, hızlı kilo verme, hızlı ve kolay olabilir! Peki bu ürünlerden herhangi biri gerçekten hızlı kilo verdiriyor mu? Güvenli…

Balığın Sağlığımız Üzerindeki 12 Faydası

Cildin erken yaşlanmasını, saçların kurumasını ve yıpranmasını önlüyor… Bağışıklık sistemini güçlendiriyor… Zihni açarak unutkanlığa karşı etkili oluyor… Keskin gözler için de birebir. Lezzetiyle kış sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan balık, sağlığımız ve güzelliğimiz üzerinde de birçok fayda sağlıyor. Bu nedenle uzmanlar her fırsatta haftada en az 300-350 gram yağlı balık tüketmemiz gerektiğine dikkat çekiyor! Vücudun…

Kışın Kahve Yerine Su Molası Verin

Yazın artan su tüketimi, ne yazık ki kış aylarında soğuyan havalar ve artan yağışlarla birlikte azalıyor. Çünkü kış aylarında vücudun su ihtiyacının azaldığı düşünülürken, üşüme hissi nedeniyle daha çok sıcak içecekler tüketiliyor. Ancak unutulmamalıdır ki; su ihtiyacı, kışın da yaz aylarındaki gibi aynen devam ediyor. Aşırı üşüme şikayetlerinin yaşandığı kış aylarında özellikle vücut ısısını dengede…

Vejetaryenlere Sağlıklı Beslenme Önerileri

Bitkisel kaynaklı besinlerin tercih edildiği, hayvansal besinlerin sınırlı miktarda veya hiç tüketilmediği beslenme şekli “vejetaryen beslenme”dir. Vejetaryen bir diyet, doğru beslenme önerileri ile desteklenirse sağlık için yararlı olabilir ve uygulanma kolaylığı getirir. Medicana International Ankara Hastanesi Uzman Diyetisyen Gülçin Ergazi, bilgi verdi Bitkisel kaynaklı besinlerin tercih edildiği, hayvansal besinlerin sınırlı miktarda veya hiç tüketilmediği beslenme…