Category: Beslenme-Diyet

Dünyadaki Yeni Trend: Glutensiz Beslenme

Günümüzde glutensiz beslenme özellikle zayıflamak, daha sağlıklı beslenmek, gelecekte bazı hastalıklara yakalanma riskini azaltmak isteyen bireylerce uygulanan yeni bir beslenme akımı olarak karşımıza çıkmaya başlamıştır. Son yılların popüler trendi glutensiz beslenme! Peki nedir bu glüten ve glütensiz beslenme? Ataşehir estethica Beslenme Uzmanı Diyetisyen Nazlı Yüksel glütensiz beslenme trendiyle ilgili ayrıntıları anlattı… Gluten, bazı tahıllarda bulunan…

Metabolizmayı Yavaşlatan 6 Önemli Neden

Arkadaşınız yıllardır hiç diyet yapmamasına rağmen hep aynı kiloda kalıyor. Siz ise “su içsem yarıyor” şeklinde yakınan grupta yer alıyorsunuz. Peki, kulağa hiç adil gelmeyen bu probleminiz metabolizma hızınızın yavaş çalışmasından kaynaklanıyor olabilir mi? Diyet yapmanıza rağmen kilo vermekte güçlük çekiyor veya yemeklerinizi biraz abarttığınızda bile hızla kilo alıyor musunuz? Yanıtınız “evet” ise bu sorununuzun…

Kanser Düşmanı 10 Besin

Kanserde en etkili ve en ucuz tedavi o hastalığa yakalanmamakla mümkün, bu yüzden koruyucu hekimlik kanser tedavisinde çok önemli bir yer tutuyor. Kansere karşı en büyük silah ise kuşkusuz doğru beslenme. Zerdeçal, brokoli, Brüksel lahanası, soğan, sarımsak ve Omega 3 kaynağı balıkları düzenli tüketerek bazı kanser türlerinden korunmak mümkün. Türkiye Halk Sağlığı Kurumu’nun istatistiklerine göre…

Karbonhidratı Hayatımızdan Çıkartırsak Ne Olur?

Karbonhidrat, dengeli diyet ve sağlıklı bir vücut için vazgeçilmezdir. Merkezi sinir sistemi ve böbrekler gibi pek çoğu organ için tek enerji kaynağını oluşturur. Karbonhidratlar sindirim sistemimizde glikoza parçalanır ve pankreastan salgılanan insülin hormonu sayesinde enerji olarak kullanılmak için kandan hücrelere geçer. Karbonhidrat, kilo konusunda akıllara ilk gelen ve korkulan bir besin grubudur. Fazla kilolarından şikâyet…

Glutensiz Diyetler Sağlığı Nasıl Etkiliyor?

Bilim Bunu Konuşuyor” platformu aracılığıyla sağlık ve beslenme alanlarındaki en güncel konuları kamuoyunun gündemine taşıyan Sabri Ülker Vakfı, son dönemde yaygın olarak uygulanan glutensiz beslenme ve sağlık ilişkisine dair bilim otoritelerinin görüşlerini aktarıyor. Sabri Ülker Vakfı, kurulduğu 2009 yılından bugüne toplumun gıda, beslenme ve sağlıklı yaşam bilincinin gelişmesine katkı sağlamak, topluma bu konulardaki en doğru…

Bitki Çaylarıyla İlgili 8 Önemli Uyarı

Halk arasında çoğunlukla ‘doğal ve şifa verici’ olarak bilinen, herhangi bir yan etkisi veya risk faktörleri çok da bilinmeyen bitki çayları bazı durumlarda tehlikeli de olabiliyor. Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet, Fitoterapi Uzmanı Şeyda Sıla Bilgili “Özellikle kış aylarında bağışıklığı desteklemek, vücut direncini artırmak veya metabolik hızı yükseltmek için insanlar aktarlara giderek bitki çayları…

Kilo Vermeyi Önleyen 6 Hastalık

Haftalardır diyet yapmanıza rağmen yine de kilo veremiyorsanız, dikkat! Tartı ibresinin hala aynı rakamı göstermesinin nedeni beslenmenizde yaptığınız bir hata değil, hastalık olabilir! Acıbadem Bakırköy Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayça Güleryüz bu nedenle ne yaparsanız yapın kilo veremiyorsanız bir uzmana başvurmanız gerektiğini belirterek, “Çünkü bazı hastalıklar kilo vermeyi önleyebiliyor veya hızla kilo almaya sebep…

Bağışıklık Sistemini Güçlendirmenin Doğal Yolları

Kış aylarıyla birlikte artış gösteren salgın hastalıklardan korunmanın yolu bağışıklık sistemini güçlendirmekten geçiyor. Peki bunun için hangi doğal besinleri tüketmek gerekiyor? Medicana Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Gülen Ecem Kalkan’ın tavsiyeleri… Güçlü bir bağışıklık sisteminin, hastalıklara yakalanma riskini azalttığını ifade eden Medicana Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Gülen Ecem Kalkan; doğal…

Uçaktayken Damak Tadımıza Neler Oluyor?

Diyetisyen Emre Uzun, ulaşımda havayollarını tercih edenlerin ve sık sık uçakla yolculuk yapanların, genellikle uçak firmalarını lezzetsiz şeyler ikram etmekle suçladığını söylüyor ve ekliyor: “30 bin feet’i aştıktan sonra, damak tadı ve koku duygusu bozulur. Yediklerinizdeki lezzetsizlik uçak firmasının suçu değil, insan metabolizmasının gereği!” Sizin de başınıza gelmiştir: Uçağa binersiniz ve ikram edilen yiyeceklerin, içeceklerin…

Su İçemeyenlere Öneriler

Vücudumuzun yaklaşık yüzde 75’i sudur. Suyun sağlıklı beslenmede çok önemli bir payı vardır. Suyun metabolik reaksiyonlar sonucu oluşan atık ürünler ve toksinlerin vücuttan atılarak sağlığımızın korunmasına katkıda bulunduğunu belirten Anadolu Sağlık Merkezi Tamamlayıcı Tıp Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Örnek “Dolayısıyla su bağışıklık sisteminin de önemli bir parçasıdır. Bunun için su günde ortalama 8-10…

Kışın Nasıl Sağlıklı Kilo Verebilirsiniz?

Sonbahar bitti, kış yaklaşıyor… “Kış mevsiminde kilo vermek zor” düşüncesi ile bütün planlar, yaza hazırlık için yine ilkbahara bırakılıyor. Oysa kış aylarının kısa günleri ve havanın erken kararması, gün içerisinde yemek yeme alışkanlığını azaltıyor. Bu durum, kışın zayıflayabilmek için bir avantaj oluşturuyor. Kışın kilo vermeyi sağlayan ayrıcalıklara rağmen yanlış beslenme alışkanlıkları nedeniyle verilen kilolar fazlasıyla…

Kilo Vermede Yoyo Etkisi Kabusundan Nasıl Kurtulabilirsiniz?

İdeal kilosuna kavuşarak sağlıklı bir yaşam sürdürmek için zorlu diyetlere katlananların kâbusu olan “yoyo etkisi”nin bağırsak bakterilerinden kaynaklandığı bulundu. Diyetisyen Emre Uzun, diyet sonrası yeniden kilo alma sorununun, sağlıklı bağırsak bakterilerine sahip olmayı sağlayan 10 basit yöntemle çözülebileceğine dikkat çekiyor. Kilo fazlalığı yüzünden fiziksel ve ruhsal olarak olumsuz etkilenenlerin en büyük kâbusu, pek çok fedakârlığa…

Sağlıklı Bir Kalp için Nasıl Beslenmeli?

Sağlıklı bir kalbe sahip olmanın en önemli yollarından biri, sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanmak. Bunun için işe doğru yağı kullanmak, esmer tahılları tercih ederek posayı artırmak, kurubaklagil, sebze ve balığa sofranızda yer açarak başlayabilirsiniz. Medical Park Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Emel Unutmaz Duman, sağlıklı bir kalp için beslenme tüyolarını paylaştı. Her gün bir diş…

Düşük Kalorisi ile Diyet Listelerinin Yeni Üyesi: Karambola

Hem tadı hem de sağlık açsısından faydaları ile özellikle Avrupa ülkelerinde popüler olarak tüketilen Yıldız Meyvesi, bulaşıcı hastalıklara karşı vücut direncini artırırken, düşük kalorili olması nedeniyle diyet listelerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Uzak Doğu’nun egzotik tatlarından, tatlı – ekşi aromalı olan ve Karambola adıyla da bilinen Yıldız Meyvesi, doğal antioksidan özelliği ile hastalıklara karşı vücut…

Açlık Krizlerini Önlemenin 10 Etkili Yolu

Sofradan henüz iki saat önce kalkmanıza rağmen kendinizi aniden buzdolabı önünde mi buluyorsunuz? Açlığınızı ancak tatlılar ve karbonhidrat ağırlıklı beslenerek mi giderebiliyorsunuz? Aniden bastıran yeme isteği karşısında tabağınızı hızla bitirme ihtiyacı mı hissediyorsunuz? Siz de pek çok kişinin ortak derdi olan “açlık krizlerine” yakalanıyorsanız, bu şikayetlerinizin altında neden, hatalı beslenmeniz sonucu kan şekerinizdeki dalgalanmalar olabilir.…

Mangosten Hangi Hastalıklara İyi Geliyor?

Büyüme, gelişim ve sağlıklı beslenme açısından gerekli temel besin maddelerini içeriğinde bulunduran mucizevi meyve Mangosten, Alzheimer’dan tüberküloza kadar birçok hastalığın tedavisinde öne çıkıyor. Kabukları ve diğer kısımları ile de sağlık açısından önemli bir ayrıcalığa sahip olan Mangosten, özellikle Asya ülkelerinin geleneksel tıbbının bir parçası haline gelmiş durumda. İnsan sağlığı üzerinde önemli etkisi olan ve mucizevi…

Besinlerin Gücü Alzheimer’dan Korur Mu?

Tüm dünyada beklenen yaşam süreleri uzuyor ve yaşlı nüfus giderek artıyor. Bu nedenle ileri yaşta görülen hastalıklarla mücadelenin daha önemli hale geldiğini söyleyen Sodexo Entegre Hizmet Yönetimi Sağlıklı Yaşam Yöneticisi Diyetisyen Sibel Mumcu, 21 Eylül Dünya Alzheimer Günü için açıklamalarda bulunarak, “Henüz bu hastalığın ilerlemesini durduracak veya gelişmesini önleyecek kesin bir yöntem bulunamadı. Ancak Alzheimer’dan…

Şizandra Meyvesinin Faydalarını Keşfedin

Çin tıbbında 5000 yıllık bir süredir mucizevi meyve olarak bilinen şizandra meyvesi ile tanıştınız mı? İnsan sağlığına faydalı, zengin ve doğal içerikleriyle hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici etkisi bulunan süper gıdaların tüketimi özellikle gelişmiş ülkelerde artmaktadır. Bu süper gıdaların en ilginçlerinden biri olan şizandra meyvesi, popülerliğini her gün arttırmaktadır. Çince’de 5 tat anlamına gelen…

3 Adımda Besin Etiketi Okuma Yöntemi

Bilinçli bir gıda tüketicisi olmanın yolu besin etiketlerini doğru okumaktan geçiyor. Çünkü paketli gıdaların arkasında bulunan karışık etiketler, aslında bize içerikleri hakkında her şeyi söylüyor. Vücut dengemize uygun beslenmek için, bu etiketleri dikkatli okumak ve bizim için neyin faydalı neyin zararlı olduğunu belirlemek çok önemli. Peki, paketlerin arkasında yazanları anlamanın kolay bir yolu var mı?…

Protein Eksikliği Konusunda Önemli Uyarılar

Herbalife Beslenme Danışma Kurulu Üyesi Doç. Dr. İsmet Tamer, kadınların sıklıkla şikâyet ettiği saç dökülmesi, ciltte erken kırışıklıklar, tırnaklarda zayıflama, ödem gibi sorunların protein eksikliğinden kaynaklanabileceğini belirterek, “Sık sık hastalanıyorsanız, hafif bir serinlik ya da rüzgârdan sonra hapşırmaya başlıyor, spor salonunda biraz fazla çalışsanız dönüşte halsizlik, yorgunluk, hafif ateş ve kırıklık hissediyorsanız, siz siz olun…

Yaşlanmaya Karşı Yeni Bir Doğal Savaşçı: Jackfruit

Dünyanın en büyük meyvesi olarak bilinen ve içeriği nedeniyle meyvelerin şahı olarak anılan Jackfruit, genç, kusursuz bir cildin adresi olarak da gösteriliyor. Vitamin, mineral, phytonutrientler, karbonhidrat, elektrolitler, lif, yağ ve protein açısından zengin bir kaynak olan Jackfruit, yaşlanma karşıtı, doğal bir savaşçı. Günümüzde cilt konusunda kozmetik ürünler birbirleri ile rekabet ederken dünyanın en büyük meyvesi…

Üreme Potansiyelini Artırmak için Tüketilmesi Gereken 10 Gıda

Avokado, balkabağı, turp, somon, yumurta, ceviz, nar, kuşkonmaz… Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Betül Görgen, üreme konusunda faydalı 10 gıda hakkında şu bilgileri verdi: AVOKADO: Mükemmel bir vitamin, lif, esansiyel yağ, mineral, protein ve karbonhidrat kaynağıdır. Özellikle E vitamini açısından çok zengindir. Yapılan çalışmalarda döllenmiş yumurtanın rahme tutunmasında faydalı olduğu görülmüştür.…

Mate Yaprağı’nın Faydaları Neler?

İçerdiği yüksek orandaki vitamin ve mineraller sayesinde sağlığa pek çok faydası bulunan mate bitkisi, Brezilya ve Paraguay’da yetişiyor. Kalp-damar hastalıklarına karşı koruyucu özellik göstermesinin yanı sıra kötü kolesterolü düşürmeye yarayan bitki, aynı zamanda zayıflamaya da yardımcı. Acıbadem Ankara Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Merve Güler, mate yaprağının sağlığa faydalarını anlattı, kullanımı ile ilgili bilgi verdi.…

Karbonhidrata Güle Güle: Ketojenik Diyet

Yemek.com son dönemde sık sık karşımıza çıkan Ketojenik diyetle ilgili tüm merak edilenleri derledi. Ketojenik diyetle ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidrat içeren gıdalar yerine balık, tereyağı, zeytinyağı, et ve benzeri gıdalarla yağ ve protein miktarı artırılıyor. Böylece vücut enerji sağlamak için yağ yakıyor. Forma girmek isteyenlerin radarına son dönemde yeni bir isim takılıyor: Ketojenik diyet.…

Soframızdan eksik edemediğimiz ama belki de hakkında en az bilgiye sahip olduğumuz besin maddelerinden biri olan tuz hakkındaki bu bilgilerin çoğu, bilimsellikten uzak ve göz korkutan rivayetlere dayanıyor. Yeterli miktarda alındığı takdirde sağlıklı bir yaşamın anahtarlarından biri olan tuz hakkında doğru bildiğimiz yanlışlar: 1.YANLIŞ: Tuz, vücuttaki dengeleri bozar. DOĞRU: Tuz, hücrelerde asit birikimini azaltarak vücudun…

Diyabetin Belirtileri Neler?

Gün içerisinde aşırı susama, sık tuvalete gitme ve sebebi bilinmeyen halsizlik gibi belirtilerle ortaya çıkan diyabet yani şeker hastalığı, pek çok risk faktörü nedeniyle gelişebiliyor. Kan şekerinin düzenli kontrol edilmesi ve doğru tedavi planlaması ile yüksek tansiyondan, böbrek yetmezliğine, görme kaybından kansere kadar pek çok ciddi rahatsızlıktan korunmak mümkün olabiliyor. Memorial Antalya Hastanesi Endokrinoloji ve…

Acai Üzümünün Faydaları Neler?

Acai üzümü 2,5 cm çapı olan yuvarlak bir meyvedir ve yağmur ormanlarında palmiye ağaçlarında yetişir. Koyu mor renktedir ve kabuğundan dışarı çıkan sarı bir çekirdeği vardır çünkü onların çekirdeği çıkarılır. Teknik olarak berry denilen yumuşak meyve kategorisine girmezler çekirdekli sert meyvedirler yine de berry olarak bilinirler. Amazon yağmur ormanlarında genellikle yemeğin yanında tüketilirler. Bu acai…

Protein Eksikliğinin Belirtileri Nelerdir?

Protein düşüklüğü, emilim bozukluğu sendromları, açlık ve uzun süren beslenme bozuklukları gibi organizmaya protein girişinin azaldığı durumlarda görülebilir. Ayrıca vücut sıvılarının çeşitli amaçlarla boşaltılması, geniş yanıklar, bol kanamalar, karaciğer – böbrek hastalıkları protein düşüklüğüne yol açan diğer etkenlerdir. Liv Hospital İç Hastalıkları Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Alev Özsarı vücutta protein eksikliğini gösteren işaretleri anlattı. Genç…

Yeme Bozukluğunuzun Olup Olmadığını Bu Sorularla Anlayın

Yeme bozukluğu, bireyin yemek, yeme alışkanlıkları ve düzenleri ile ilgili duygu ve düşüncelerinin bozulması, bu nedenle sağlık ve yaşam kalitelerinin ciddi olarak etkilenmesi durumudur. Şişli Kolan International Hospital, Obezite ve Metabolik Cerrahi Uzmanı Yrd. Doç. Dr. Bora Koç, aşağıda sıralanan sorulara verilecek samimi cevaplarla kişinin yeme bozukluğu eğilimi olup olmadığı ile ilgili fikir sahibi olabileceğini…

Kilo Vermede C Vitamininin Etkisi Nedir?

Vitaminler, sağlıklı yaşamın devamı için vazgeçilmezdir. Sağlıklı yaşamın sürekliliği için vitaminlerin öneminin çok büyük olduğunu belirten Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir “A vitamini bağışıklık sistemini korurken, D vitamini kas gelişimine katkı sağlıyor. E vitamini kalbi korurken, K vitamini kanın pıhtılaşmasını sağlıyor. C vitamini de kilo kaybına yardımcı olur” diyerek vitaminlerin önemini…